Selasa, 13 Juli 2010
di
12.21
|
Untuk
Kesehatan
Madu dalam konsentrasi 30% hingga 50% fungsinya jauh lebih baik dari obat antibiotik.
Madu kental menghentikan pertumbuhan bakteri Candida alba. Madu yang mengencer hingga 40% menjadi bersifat bacteridal (pembunuh bakteri), sehingga mampu berperan sebagai anti bakteri dan anti jamur. Madu ampuh melawan Salmonela shigela, E. Coli dan Vibrio cholera penyebab penyakit kolera yang telah merenggut jutaan penduduk dunia.
Madu dapat mengobati luka infeksi setelah operasi, borok, obat untuk terapi pasca operasi pasien kanker vulva, luka jahitan dan pencangkokan kulit.
Madu memperpendek masa hidup bakteri diare pada balita.
Sebagai obat luka, madu mampu menyerap air pada luka, sehingga mencegah infeksi dan memperbaiki jaringan dengan cepat. Madu menembus luka dalam, dan membantu pembentukan butiran jaringan baru.
Madu menghentikan pertumbuhan organisme patogen pada pasien infeksi saluran kencing.
Karena mengandung gula yang cepat diserap oleh sistem pencernaan, madu adalah sumber energi instan.
Madu bersifat antibakteri karena keasaman alami dan hidrogen peroksida yang dihasilkannya.
Konsumsi madu secara teratur memperkuat sel darah putih untuk melawan bakteri dan penyakit yang diakibatkan oleh virus.
Madu baik untuk mata dan penglihatan.
Mengurangi efek yang ditimbulkan oleh racun.
Madu berguna untuk infeksi saluran kencing.
Madu mengatasi rasa pusing.
Madu yang langsung diambil dari sarangnya dapat meningkatkan berat badan., dan merupakan obat pencahar yang ringan.
Madu yang disimpan lama membantu metabolisma tubuh.
Madu bisa mengawetkan makanan. Kue-kue dengan menggunakan madu sebagai pengganti gula pasir akan lebih lama segarnya karena mengandung antibiotik alamiah.
Madu mengatasi gangguan pernapasan, terutama untuk mengusir dahak atau cairan yang menyumbat saluran pernapasan.
Madu dipercaya sebagai aprodisiak atau pembangkit gairah seksual.
Madu adalah disinfektan ringan, sehingga mampu menyembuhkan radang tenggorokan. Cairan manis ini juga bisa meningkatkan produksi saliva atau cairan ludah yang dapat membantu mengatasi tenggorokan yang kering atau teriritasi.
Para penyanyi opera memanfaatkan madu untuk memelihara kondisi tenggorokan mereka agar bisa menyanyi dengan kualitas suara yang prima.
21. Satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.
22. Semua madu alam bisa mengobati luka karena lecet atau terbakar.
23. Madu bisa mengobati masuk angin.
24. Sembelit bisa diatasi dengan madu.
25. Penderita maag, aman mengonsumsi madu.
26. Penderita diabetes juga aman mengonsumsi madu, di bawah pengawasan dokter.
27. Penderita alergi di sebuah lingkungan, bisa disembuhkan dengan mengonsumsi sesendok madu setiap hari dari lingkungan yang sama.
28. Campuran madu dan jus wortel bermanfaat untuk penglihatan dan baik untuk mereka yang sering berlama-lama bekerja di hadapan komputer.
29. Madu bisa menghilangkan gejala asma jika dikonsumsi dalam bentuk jus bersama bubuk lada hitam dan jahe.
30. Untuk menjaga tekanan darah, madu dikonsumsi bersama bawang putih.
31. Madu bisa mengurangi berat badan dan membersihkan darah.
32. Madu mengobati penyakit anemia.
33. Osteoporosis bisa dicegah oleh madu.
34. Selain mengatasi pilek, madu juga adalah obat untuk batuk.
35. Mereka yang paling panjang umurnya selalu mengonsumsi madu secara teratur. Suatu fakta yang menarik lainnya adalah peternak lebah terhindar dari kanker dan penyempitan pembuluh darah.
36. Setiap 1.000 g madu bernilai 3.280 kalori. Nilai kalori 1 kg madu sama dengan 50 butir telur atau 5,575 l susu, atau 1,680 kg daging.
37. Madu bermanfaat untuk kesehatan lambung.
38. Madu sangat bermanfaat menormalisasi fungsi organ tubuh, dan menyegarkan kerja urat syaraf.
39. Gula dan mineral dalam madu berfungsi sebagai tonikum yang memberi sumber tenaga bagi jantung.
40. Kandungan mineral madu dapat mengurangi derajat keasaman dan membantu mencegah pendarahan lambung.
41. Juice pepaya dicampur madu berkhasiat bagi pertumbuhan anak, ibu hamil dan memperlancar air susu ibu.
42. Campuran air kelapa dan madu berkhasiat meniadakan akibat buruk dari gairah seks yang berlebihan.
43. Mengurangi rasa sakit ketika datang bulan.
44. Menambah tenaga pada saat kehamilan dan persalinan serta menguatkan janin.
45. Campuran madu, jamu dan telur mempercepatkan proses penyembuhan luka dalam perut atau rahim setelah melahirkan.
46. Madu dapat mengobati luka terbakar, kulit yang terkena cipratan minyak panas, air panas atau knalpot motor.
47. Jeruk peras ditambah madu dapat mengatasi gangguan jantung.
48. Madu menambah kesuburan pria dan wanita.
49. Bagi pecandu alkohol, konsumsi madu dan jus buah-buahan dalam jumlah banyak dapat menghentikan ketergantungan.
50. Madu bisa digunakan untuk pembersih gigi dan gusi.
Untuk Anak-anak
1. Madu yang dioleskan pada gusi bayi adalah obat penenang dan anestesia yang aman bagi bayi pada masa pertumbuhan giginya.
2. Madu baik untuk anak-anak karena berfungsi sebagai desinfektan, memperbaiki susunan darah, meningkatkan kadar haemoglobin dan menambah nafsu makan.
Madu yang bersifat penenang (sedatif) berguna untuk mengatasi ngompol pada anak-anak, disamping membuat tidur lebih nyenyak.
Madu bermanfaat untuk mengobati cacingan.
Madu mengobati batuk, pilek dan demam pada anak-anak
Untuk Kecantikan
Madu dalam konsentrasi 30% hingga 50% fungsinya jauh lebih baik dari obat antibiotik.
Madu kental menghentikan pertumbuhan bakteri Candida alba. Madu yang mengencer hingga 40% menjadi bersifat bacteridal (pembunuh bakteri), sehingga mampu berperan sebagai anti bakteri dan anti jamur. Madu ampuh melawan Salmonela shigela, E. Coli dan Vibrio cholera penyebab penyakit kolera yang telah merenggut jutaan penduduk dunia.
Madu dapat mengobati luka infeksi setelah operasi, borok, obat untuk terapi pasca operasi pasien kanker vulva, luka jahitan dan pencangkokan kulit.
Madu memperpendek masa hidup bakteri diare pada balita.
Sebagai obat luka, madu mampu menyerap air pada luka, sehingga mencegah infeksi dan memperbaiki jaringan dengan cepat. Madu menembus luka dalam, dan membantu pembentukan butiran jaringan baru.
Madu menghentikan pertumbuhan organisme patogen pada pasien infeksi saluran kencing.
Karena mengandung gula yang cepat diserap oleh sistem pencernaan, madu adalah sumber energi instan.
Madu bersifat antibakteri karena keasaman alami dan hidrogen peroksida yang dihasilkannya.
Konsumsi madu secara teratur memperkuat sel darah putih untuk melawan bakteri dan penyakit yang diakibatkan oleh virus.
Madu baik untuk mata dan penglihatan.
Mengurangi efek yang ditimbulkan oleh racun.
Madu berguna untuk infeksi saluran kencing.
Madu mengatasi rasa pusing.
Madu yang langsung diambil dari sarangnya dapat meningkatkan berat badan., dan merupakan obat pencahar yang ringan.
Madu yang disimpan lama membantu metabolisma tubuh.
Madu bisa mengawetkan makanan. Kue-kue dengan menggunakan madu sebagai pengganti gula pasir akan lebih lama segarnya karena mengandung antibiotik alamiah.
Madu mengatasi gangguan pernapasan, terutama untuk mengusir dahak atau cairan yang menyumbat saluran pernapasan.
Madu dipercaya sebagai aprodisiak atau pembangkit gairah seksual.
Madu adalah disinfektan ringan, sehingga mampu menyembuhkan radang tenggorokan. Cairan manis ini juga bisa meningkatkan produksi saliva atau cairan ludah yang dapat membantu mengatasi tenggorokan yang kering atau teriritasi.
Para penyanyi opera memanfaatkan madu untuk memelihara kondisi tenggorokan mereka agar bisa menyanyi dengan kualitas suara yang prima.
21. Satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.
22. Semua madu alam bisa mengobati luka karena lecet atau terbakar.
23. Madu bisa mengobati masuk angin.
24. Sembelit bisa diatasi dengan madu.
25. Penderita maag, aman mengonsumsi madu.
26. Penderita diabetes juga aman mengonsumsi madu, di bawah pengawasan dokter.
27. Penderita alergi di sebuah lingkungan, bisa disembuhkan dengan mengonsumsi sesendok madu setiap hari dari lingkungan yang sama.
28. Campuran madu dan jus wortel bermanfaat untuk penglihatan dan baik untuk mereka yang sering berlama-lama bekerja di hadapan komputer.
29. Madu bisa menghilangkan gejala asma jika dikonsumsi dalam bentuk jus bersama bubuk lada hitam dan jahe.
30. Untuk menjaga tekanan darah, madu dikonsumsi bersama bawang putih.
31. Madu bisa mengurangi berat badan dan membersihkan darah.
32. Madu mengobati penyakit anemia.
33. Osteoporosis bisa dicegah oleh madu.
34. Selain mengatasi pilek, madu juga adalah obat untuk batuk.
35. Mereka yang paling panjang umurnya selalu mengonsumsi madu secara teratur. Suatu fakta yang menarik lainnya adalah peternak lebah terhindar dari kanker dan penyempitan pembuluh darah.
36. Setiap 1.000 g madu bernilai 3.280 kalori. Nilai kalori 1 kg madu sama dengan 50 butir telur atau 5,575 l susu, atau 1,680 kg daging.
37. Madu bermanfaat untuk kesehatan lambung.
38. Madu sangat bermanfaat menormalisasi fungsi organ tubuh, dan menyegarkan kerja urat syaraf.
39. Gula dan mineral dalam madu berfungsi sebagai tonikum yang memberi sumber tenaga bagi jantung.
40. Kandungan mineral madu dapat mengurangi derajat keasaman dan membantu mencegah pendarahan lambung.
41. Juice pepaya dicampur madu berkhasiat bagi pertumbuhan anak, ibu hamil dan memperlancar air susu ibu.
42. Campuran air kelapa dan madu berkhasiat meniadakan akibat buruk dari gairah seks yang berlebihan.
43. Mengurangi rasa sakit ketika datang bulan.
44. Menambah tenaga pada saat kehamilan dan persalinan serta menguatkan janin.
45. Campuran madu, jamu dan telur mempercepatkan proses penyembuhan luka dalam perut atau rahim setelah melahirkan.
46. Madu dapat mengobati luka terbakar, kulit yang terkena cipratan minyak panas, air panas atau knalpot motor.
47. Jeruk peras ditambah madu dapat mengatasi gangguan jantung.
48. Madu menambah kesuburan pria dan wanita.
49. Bagi pecandu alkohol, konsumsi madu dan jus buah-buahan dalam jumlah banyak dapat menghentikan ketergantungan.
50. Madu bisa digunakan untuk pembersih gigi dan gusi.
Untuk Anak-anak
1. Madu yang dioleskan pada gusi bayi adalah obat penenang dan anestesia yang aman bagi bayi pada masa pertumbuhan giginya.
2. Madu baik untuk anak-anak karena berfungsi sebagai desinfektan, memperbaiki susunan darah, meningkatkan kadar haemoglobin dan menambah nafsu makan.
Madu yang bersifat penenang (sedatif) berguna untuk mengatasi ngompol pada anak-anak, disamping membuat tidur lebih nyenyak.
Madu bermanfaat untuk mengobati cacingan.
Madu mengobati batuk, pilek dan demam pada anak-anak
Untuk Kecantikan
Madu adalah
antioksidan yang mampu memperbaiki keindahan kulit, melembutkan dan
membuat awet muda.
Madu melembutkan bibir, melembapkan dan
mencegah bibir mengering atau pecah-pecah.
3. Madu bisa
menghilangkan jerawat.
4. Madu menghilangkan noda dan flek
hitam di wajah dan mencegah keriput.
5. Madu menambah
kesuburan rambut.
Madu
Madu adalah makanan yang mengandung aneka zat gizi seperti
karbohidrat , protein , asam amino, vitamin, mineral, dekstrin , pigmen
tumbuhan dan komponen Aromatik. Bahkan dari hasil penelitian ahli Gizi
dan pangan ,madu mengandung karbohidrat yang paling tinggi diantara
produk ternak lainnya susu, telur , daging, keju dan menterga sekitar
(82,3% lebih tinggi) Setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori atau
perbandingan 1000 gram madu murni setara dengan 50 butir telur ayam
atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian
terbaru ternyata zat-zat atau senyawa yang ada didalam madu sangat
komplek yaitu mencapai 181 jenis .
Khasiat madu telah dikenal sejak jaman Mesir Kuno . Bahkan Ratu
Cleopatra telah menggunakan untuk merawat kesehatan dan kecantikannya.
Selain itu juga madu dipergunakan untuk ramuan pembalseman ( embalming )
untuk mengawetkan Mummi Raja-raja Mesir Kuno.
Tradisi orang Jepang adalah meminum madu setiap malam agar bangun tidur
dalam keadaan segar dan sehat.
Salah satu keunikan madu adalah karena madu mengandung zat antibiotik
. Hal itu hasil penelitian Peter C Molan ( 1992 ) , peneliti dari
Departement of Biological Sciences, University of Waikoto , Selandia
Baru. Menurutnya Madu terbukti mengandung zat antibiotik yang aktif
melawan serangan berbagai kuman patogen penyebab penyakit.
Selain itu juga peneliti dari Departement of Biochemistry , Faculty
of Medicine , University of Malaya di Malaysia, Kamaruddin (1997) juga
menyebutkan Bahwa di dalam madu terkandung zat anti mikrobial, yang
dapat menghambat penyakit.
Beberapa penyakit infeksi oleh berbagai patogen yang dapat dicegah
dan disembuhkan dengan minum madu secara teratur diantaranya : Infeksi
saluran pernafasan atas (ISPA),batuk, demam, penyakit luka tukak
lambung, infeksi saluran pencernaan , penyakit kulit.
Seiring dengan meningkatnya perkembangan Ilmu pengetahuan dan
Teknologi , maka kadang sering dimanfaatkan untuk tindak kejahatan.
Seperti misalnya pemalsuan madu, yaitu dengan mencampur sedikit madu
asli dengan gula tebu atau gula merah dan ditambahkan asam sitrat untuk
rasa asamnya serta enzim untuk menimbulkan kesan.
Selain itu masih ada pandangan yang salah atau keliru tentang
kualitas madu . Ada yang menganggap bahwa madu yang baik adalah yang
menimbulkan letusan ketika tutupnya di buka atau yang tidak di kerumuni
semut. Justeru madu tersebut telah rusak terfermentasi oleh enzim dan
mengarah kepada terjadinya gas dan alkohol itulah sebabnya semut tidak
mau mendekatinya.
Pada saat ini masyarakat lebih mengenal Madu Arab, Madu Kalimantan
atau Madu Sumbawa. Padahal mutu dan kualitas madu sangat tergantung pada
asal nektar bunga yang dihisap oleh lebah. Sehingga penamaan yang lazim
dikenal saat ini adalah bukan hanya lagi dari asal tempat diproduksi
seperti yang disebutkan diatas, tetapi dari asal nektar seperti Madu
Bunga Randu ( Ceiba petandra ), Madu Bunga Kopi ( Coffea arabica ), Madu
Bunga Klengkeng ( Euphoria longana sp ), Madu Bunga Rambutan (
Nephelium lappaceum ), Madu Aneka jenis bunga ( Mix Flower ), Madu Bunga
Durian ( Durio sp ), Madu Bunga Kelapa ( Cocos nucifera ), dsb.
Masing-masing madu dari aneka jenis tumbuhan ini memiliki aroma yang
khas dan khasiat yang berbeda-beda.
Kandungan Madu :
Madu memiliki komponen kimia yang memiliki efek koligemik yakni asetilkolin. Asetilkolin berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan mengurango tekanan darah. Gula yang terdapat dalam madu akan terserap langsung oleh darah sehingga menghasilkan energi secara cepat bila dibandingkan dengan gula biasa.
Madu memiliki komponen kimia yang memiliki efek koligemik yakni asetilkolin. Asetilkolin berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan mengurango tekanan darah. Gula yang terdapat dalam madu akan terserap langsung oleh darah sehingga menghasilkan energi secara cepat bila dibandingkan dengan gula biasa.
Disamping kandungan gulanya yang tinggi (fruktosa 41,0 %; glukosa 35 %;
sukrosa 1,9 %) madu juga mengandung komponen lain seperti tepung sari
dan berbagai enzim pencernaan. Disamping itu madu juga mengandung
berbagai vitamin
seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium,
magnesium, besi, juga garam iodine bahkan radium. Selain itu madu juga
mengandung antibiotik dan berbagai asam organic seperti asam malat,
tartarat, sitrat, laklat, dan oksalat. Karena itu madu sangat tinggi
sekali khasiatnya.
Jenis-jenis Madu:
Kualitas madu umumnya ditentukan dari asal bunga seperti Mix Flower (
Aneka bunga hutan ), Madu Bunga Klengkeng, Madu bunga Kopi , Madu Bunga
Rambutan, Madu bunga Kapuk dsb.
Berdasarkan informasi penelitian madu yang termanis berasal dari nektar
bunga Rambutan (Nephelium lappaceum ).
Berdasarkan riset dan penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli
dibidang Biologi, Kimia dan Kedokteran . ternyata madu memiliki manfaat
dan khasiat yang banyak bagi kehidupan manusia, diantaranya adalah :
Khasiat dan Manfaat Madu
:
Madu dapat dikonsumsi oleh segala tingkatan ,dari Janin hingga Orang
tua.
1. Janin : Madu dapat memperkuat janin yang lemah dalam kandungan (
rahim ).
2. Ibu Hamil : Madu membantu menjaga stamina dan kesehatan selama
mengandung bayi, dan membantu asupan gizi yang tinggi bagi pertumbuhan
janin yang sehat selama dalam kandungan
3. Bayi : Membantu perkembangan otak bayi, karena setiap harinya otak
terus berkembang sampai dengan usia 5 tahun. Untuk itu ia membutuhkan
gizi yang tinggi. Pertumbuhan dan perkembangan otak sangat terkait
dengan kecerdasan pikiran (IQ ) dan kecerdasan mental ( EQ ) . Hal ini
dapat dilihat dewasa ini aneka produk makanan tambahan baik susu atau
bubur bayi yang di formulasikan dengan madu seperti Dancow , Frisian
Flag , Sustagen ,dsb . Untuk itu kenapa tidak kita berikan saja bagi
buah hati kita yang terbaik ,yaitu madu .
4. Anak-anak : membantu agar nafsu makan meningkat ( adanya unsur
vitamin B yang lengkap dalam madu), sehingga anak tumbuh sehat , lincah
dan riang serta tahan penyakit. ( H.Mohamad , 2002 )
5. Remaja : Khasiat madu pada akil baligh remaja membuat tumbuh sangat
cepat ,gizi yang baik dan teratur akan membuat pertumbuhan tubuh menjadi
sempurna.
6. Dewasa : Tingkat kelelahan dan pekerjaan yang menumpuk mengakibatkan
stress sehingga tubuh menjadi lemah dan mudah terserang penyakit . Dalam
hal ini para pekerja pabrik yang bekerja keras seharian penuh ( long
shift ) tanpa zat gizi yang memadai rawan terjangkiti penyakit seperti
thypus , radang , serta infeksi bakteri lainnya maka dalam hal ini Madu
adalah makanan tambahan terbaik.
7. Lanjut Usia : Madu adalah makanan terbaik yang sangat diperlukan bagi
manula , karena madu adalah sumber energi dan gizi yang dapat diserap
langsung oleh tubuh , dimana pada usia tersebut organ pencernaan kita
sudah mulai berkurang fungsinya ( Kesehatan 2001 ).
Resep Tradisional Madu:
1. Kerontokan rambut
Orang yang mengalami kerontokan rambut atau kebotakan dapat memakai
campuran minyak zaitun panas, 1 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk
kayu manis sebelum mandi. Oleskan di kepala dan diamkan selama
kira-kira 15 menit setelah itu baru dibasuh. Penelitian itu juga
membuktikan ramuan yang didiamkan dikepala selama 5 menit pun tetap
efektif.
2. Infeksi kandung kemih
Campurkan 2 sendok makan bubuk kayumanis dan 1 sendok teh madu ke dalam
segelas air suam-suam kuku. Setelah itu diminum. Ramuan ini membunuh
kuman-kuman dalam kandung kemih.
3. Sakit gigi
Buat campuran 1 sendok teh bubuk kayu manis dan 5 sendok teh madu.
4. Kolesterol
Kadar kolesterol darah dapat diturunkan dengan 2 sendok makan madu dan 3
sendok teh bubuk kayu manis yang dicampur dalam 16 ounce (16 kali 28
gram kira kira 1 pon = 454 gram) air teh. Ramuan ini dapat mengurangi
kadar kolesterol dalam darah sampai 10 persen dalam 2 jam. Madu murni
yang diminum sehari-hari meringankan gangguan kolesterol.
5. Pilek
Pilek ringan dan berat dapat disembuhkan dengan 1 sendok makan madu
suam-suam kuku dan ¼ sendok teh bubuk kayu manis setiap hari selama 3
hari. Ramuan ini dapat menyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis
serta membersihkan sinus.
6. Mandul
Pengobatan Yunani dan Ayurveda telah menggunakan madu selama
bertahun-tahun untuk memperkuat semen (air mani = sperma) para pria. Dua
sendok makan madu yang diminum secara teratur sebelum tidur akan
berefek menyuburkan. Wanita Jepang, Cina dan Asia Timur yang sulit hamil
dan ingin memperkuat rahim, lazim mengkonsumsi bubuk kayu manis sejak
berabad-abad lalu.
Wanita yang sulit hamil sebaiknya sesering mungkin mengoleskan madu dan
sesendok teh bubuk kayu manis pada gusinya. Kayu manis akan bercampur
dengan air ludah dan memasuki tubuh. Ada pasangan suami istri dari
Maryland tidak memiliki keturunan selama 14 tahun dan nyaris putus asa.
Ketika mengetahui khasiat kayu manis dan madu, mereka mengkonsumsi
ramuan tersebut. Sang istri mulai mengandung dan melahirkan bayi kembar.
7. Sakit perut
Madu yang dicampur bubuk kayu manis dapat mengobati sakit perut. Juga
dapat membersihkan perut, serta menyembuhkan bisul sampai ke
akar-akarnya.
8. Kembung
Penelitian yang dilakukan di India dan Jepang menyatakan bahwa madu yang
diminum bersama kayu manis dapat mengurangi gas dalam perut.
9. Bau napas
Satu sendok teh madu dan bubuk kayu manis yang dicampur dalam air panas
dapat membuat nafas tetap segar sehari penuh. Orang Amerika Selatan
biasa meminum ramuan tersebut di pagi hari.
10. Sakit kepala sinus
Minum campuran madu dan juice jeruk dapat menyembuhkan sakit kepala
karena sinus.
11. Kelelahan
Studi terakhir menunjukkan bahwa kandungan gula dalam madu lebih
bermanfaat daripada merugi-kan bagi tubuh. Warga usia lanjut yang
mengkonsumsi madu dan bubuk kayu manis dengan ukur-an sama, terbukti
lebih bugar dan fleksibel. Penelitian Dr. Milton membuktikan ½ sendok
makan madu yang diminum bersama segelas air dan ditaburi bubuk kayu
manis dapat meningkatkan vitali-tas tubuh dalam seminggu. Ramuan
tersebut diminum setiap hari setelah menggosok gigi dan jam 3 sore pada
saat vitalitas tubuh menurun.
12. Kanker
Riset terakhir di Jepang dan Australia menunjukan bahwa kanker perut dan
tulang stadium lanjut dapat disembuhkan dengan madu dan kayu manis.
Pasien cukup minum 1 sendok makan madu dengan 1 sendok teh bubuk kayu
manis selama sebulan 3 kali sehari.
13. Kelebihan berat badan
Minum segelas air yang direbus bersama madu dan bubuk kayu manis setiap
pagi ½ jam sebelum sarapan atau saat perut masih kosong. Bila dilakukan
secara teratur dapat mengurangi berat badan, bahkan bagi orang yang
sangat gemuk, minum ramuan ini secara teratur akan mencegah lemak
terakumulasi dalam tubuh, meski tetap makan makanan kalori tinggi.
14. Influenza
Ilmuwan Spanyol telah membuktikan bahwa madu berisi kandungan alami yang
membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu. Maka
minumlah madu ketika akan flu.
15. Jerawat
Oleskan 3 sendok makan madu dan 1 sendok teh bubuk kayu manis pada wajah
sebelum tidur. Basuh keesokan harinya dengan air hangat. Bila dilakukan
rutin setiap hari selama 2 minggu, akan menyembuhkan jerawat sampai ke
akar-akarnya.
16. Infeksi kulit
Ambil 1 bagian madu dan 1 bagian bubuk kayu manis, oleskan pada bagian
kulit yang sakit.
17. Mencegah penuaan
Teh yang dicampur madu dan bubuk kayu manis dan diminum tiap hari dapat
mencegah penuaan. Ambil 4 sendok madu, 1 sendok bubuk kayu manis dan 3
cangkir air kemudian rebus seperti mem-buat teh. Minumlah sebanyak 4
kali sehari. Ramuan ini membuat kulit segar dan halus serta men-cegah
penuaan. Harapan hidup juga bertambah
18. Arthritis (radang sendi / Encok)
Ambil 1 bagian madu dan 2 bagian air suam-suam kuku. Tambahkan 1 sendok
teh kecil bubuk kayu manis. Campur madu, air suam-suam kuku dan bubuk
kayu manis. Pijat ke bagian yang sakit secara perlahan. Rasa sakit akan
berkurang dalam waktu 1-2 menit. Atau penderita arthritis dapat minum 1
cangkir air panas dengan 2 sendok madu dan 1 sendok teh kecil bubuk kayu
manis setiap hari, pagi dan malam.
Bila diminum teratur, ramuan ini dapat mengobati penyakit arthritis
kronis. Penelitian terakhir Copenhagen University menggunakan campuran 1
sendok makan madu dan ½ sendok teh bubuk kayu manis yang diberikan
kepada pasien sebelum sarapan. Hasilnya dalam seminggu 73 dari 200
pasien yang diobati sembuh total. Kebanyakan pasien yang tidak dapat
berjalan atau bergerak karena arthritis dapat berjalan tanpa rasa sakit.
19. Penyakit jantung
Oleskan madu dan bubuk kayu manis pada roti pada waktu sarapan setiap
harinya. Madu dan kayu manis mengurangi kolesterol dalam pembuluh
arteri, dan mengurangi resiko serangan jantung. Orang yang sudah terkena
serangan jantung bila mengkonsumsi madu dan kayu manis setiap hari
dapat terhindar dari serangan jantung kedua.
Konsumsi madu dan kayu manis secara teratur dapat memperlancar
pernapasan dan memperkuat detak jantung. Panti Wredha (jompo) di Amerika
dan Kanada, berhasil mengobati penghuninya yang memiliki gangguan
pembuluh darah karena tersumbat, dan berkurang fleksibilitasnya karena
usia, dengan ramuan tersebut.
Keterangan :
Bagi orang yang jarang minum madu reaksi / efek samping yang umumnya terjadi adalah diare , tetapi hal ini akan hilang dengan sendirinya. Banyak orang yang minum madu tatkala sakit saja. Tetapi bukankah mencegah lebih murah dari mengobati ,apalagi dalam kondisi krisis moneter saat ini, ditengah biaya rumah sakit dan obat yang semakin melambung tinggi.
Bagi orang yang jarang minum madu reaksi / efek samping yang umumnya terjadi adalah diare , tetapi hal ini akan hilang dengan sendirinya. Banyak orang yang minum madu tatkala sakit saja. Tetapi bukankah mencegah lebih murah dari mengobati ,apalagi dalam kondisi krisis moneter saat ini, ditengah biaya rumah sakit dan obat yang semakin melambung tinggi.
Heeem Kalau ngomong-ngomong soal madu,
madu daerah mana ya yang paling bagus
, Tapi disini saya tidak ingin menulis
hal itu karena untuk menguji yang
paling bagus dan tidaknya itu bersifat relatif nda tergantung situasi
dimana kita berada, nah dari yang ingin saya tulis disini adalah manfaat dari minum Madu itu sendiri
karena sampai hari ini pun saya pagi-pagi bangun tidur pasti selalu
minum madu heee, soalnya kata nenek saya minum madu pagi-pagi sebelum
sarapan itu sangat bagus??? benar ga sih heee ya aku ikuti aja karena saya
ingin menjadi cucu yang taat. *wek sok alim*
, Tapi disini saya tidak ingin menulis
hal itu karena untuk menguji yang
paling bagus dan tidaknya itu bersifat relatif nda tergantung situasi
dimana kita berada, nah dari yang ingin saya tulis disini adalah manfaat dari minum Madu itu sendiri
karena sampai hari ini pun saya pagi-pagi bangun tidur pasti selalu
minum madu heee, soalnya kata nenek saya minum madu pagi-pagi sebelum
sarapan itu sangat bagus??? benar ga sih heee ya aku ikuti aja karena saya
ingin menjadi cucu yang taat. *wek sok alim*
Madu pasti anda semua
udah tahu apa itu madu??? karena Sejak jaman dahulu, madu tidak hanya digunakan sebagai pemanis
alami, tetapi juga digunakan untuk
membantu penyembuhan. Banyak ramuan
tradisional yang menggunakan madu sebagai bahan dasar utama, untuk
membantu dan mempercepat penyembuhan. Madu bahkan telah digunakan
oleh tentara Rusia selama Perang Dunia I, untuk mencegah infeksi pada
luka dan mempercepat proses penyembuhannya. dan madu itu sendiri berasal
atau terbuat dari nektar bunga yang dikumpulkan oleh lebah dari
berbagai macam bunga. Lebah menyimpan nektar di dalam kantung madu yang
ter-dapat pada sarang, sebagai makanan mereka.
Berbicara tentang madu alam banyak yang mengacu kepada Madu Alam Sumbawa katanya sih Madu
alam sumbawa itu berbeda dengan yang lainnya *hikssss promosi daerah nih* kalau boleh jujur sih memang
madu yang ada di pulau sumbawa itu adalah kebanyak madu alami yang
langsung di ambil dari sarangnya dan hal ini dilakukan pada saat musim
tertentu saja jadi wajar saja kalau stok madu alam pulau sumbawa itu
terbatas sekali karena keadaan inilah yang membuat keterbatasan
tersebut. Nah berikut ini manfaat dari Madu adalah:
Manfaat dari Madu:
Meningkatkan pertumbuhan bakteri yang menguntungkan serta menghambat bakteri yang merugikan.
** Madu membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri bifido yang merupakan bakteri yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
** Membantu menghambat bakteri yang merugikan seperti Helicobacter pylori, yang dapat menyebabkan tukak pada lambung.
Memperbaiki dan melindungi sistem pencernaan.
** Efektif dalam mengatasi diare, dengan cara membantu penyerapan elektrolit dan air, serta dapat menghambat bakteri E.coli yang menyebabkan diare.
** Membantu memperlancar buang air besar, sehingga dapat membantu mengatasi konstipasi/sembelit.
** Beberapa penelitian membuktikan bahwa madu dapat membantu mengatasi tukak (luka) pada lambung serta membantu melindungi lambung dari risiko terjadinya iritasi yang disebabkan karena mengonsumsi minuman beralkohol dan obat-obatan tertentu.
Membantu penyerapan kalsium.
Kandungan asam glukonat dalam madu dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium.
Sebagai antioksidan.
Kandungan nutrisi dalam madu seperti vitamin C, asam organik, enzim, asam fenolik dan flavonoid bermanfaat sebagai antioksidan tinggi.
Sebagai sumber energi yang baik.
Madu terdiri dari fruktosa dan glukosa yang mudah diubah menjadi energi
glukosa oleh tubuh.
Aman untuk penderita diabetes.
Madu dapat digunakan sebagai pengganti gula, dan aman untuk penderita diabetes.
Mempercepat penyembuhan luka.
** Madu memiliki sifat higroskopis yang tinggi (mudah menyerap air). Ketika dioleskan pada luka yang terbuka, madu menarik kandungan air dari luka tersebut, membuat luka cepat kering, sehingga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
** Madu juga dapat mengurangi pembengkakan pada luka sehingga luka dapat sembuh lebih cepat.
** Sifat antimikroba dari madu dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur penyebab infeksi pada luka.
Nah selain manfaat yang saya kutip dari majalah kesehatan diatas namun ada khasiat lain dari madu ini dan hal ini sering saya dengar dari canda dan tawa bapak-bapak dan teman-teman di bima sana katanya kalau madu ini di campur dengan kuning telur maka siap-siaplah untuk bertempur sepuasnya *hiikkkssss* tapi saya belum coba nih soalnya belum nikah wekekekekekekekekekekek. Terima kasih semoga Informasi ini bermanfaat bagi anda dan ngomong2 ada yang mau pesan Madu Alam Sumbawa ga Biar Ntar saya suruh carikan heeee *duh Promosi lagi* kalau memang butuh
tulis aja di kotak koment, murah ko harganya ga sampai jual
rumah….wekekekekekekekek 
.
Meningkatkan pertumbuhan bakteri yang menguntungkan serta menghambat bakteri yang merugikan.
** Madu membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri bifido yang merupakan bakteri yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
** Membantu menghambat bakteri yang merugikan seperti Helicobacter pylori, yang dapat menyebabkan tukak pada lambung.
Memperbaiki dan melindungi sistem pencernaan.
** Efektif dalam mengatasi diare, dengan cara membantu penyerapan elektrolit dan air, serta dapat menghambat bakteri E.coli yang menyebabkan diare.
** Membantu memperlancar buang air besar, sehingga dapat membantu mengatasi konstipasi/sembelit.
** Beberapa penelitian membuktikan bahwa madu dapat membantu mengatasi tukak (luka) pada lambung serta membantu melindungi lambung dari risiko terjadinya iritasi yang disebabkan karena mengonsumsi minuman beralkohol dan obat-obatan tertentu.
Membantu penyerapan kalsium.
Kandungan asam glukonat dalam madu dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium.
Sebagai antioksidan.
Kandungan nutrisi dalam madu seperti vitamin C, asam organik, enzim, asam fenolik dan flavonoid bermanfaat sebagai antioksidan tinggi.
Sebagai sumber energi yang baik.
Madu terdiri dari fruktosa dan glukosa yang mudah diubah menjadi energi
glukosa oleh tubuh.
Aman untuk penderita diabetes.
Madu dapat digunakan sebagai pengganti gula, dan aman untuk penderita diabetes.
Mempercepat penyembuhan luka.
** Madu memiliki sifat higroskopis yang tinggi (mudah menyerap air). Ketika dioleskan pada luka yang terbuka, madu menarik kandungan air dari luka tersebut, membuat luka cepat kering, sehingga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
** Madu juga dapat mengurangi pembengkakan pada luka sehingga luka dapat sembuh lebih cepat.
** Sifat antimikroba dari madu dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur penyebab infeksi pada luka.
Nah selain manfaat yang saya kutip dari majalah kesehatan diatas namun ada khasiat lain dari madu ini dan hal ini sering saya dengar dari canda dan tawa bapak-bapak dan teman-teman di bima sana katanya kalau madu ini di campur dengan kuning telur maka siap-siaplah untuk bertempur sepuasnya *hiikkkssss* tapi saya belum coba nih soalnya belum nikah wekekekekekekekekekekek. Terima kasih semoga Informasi ini bermanfaat bagi anda dan ngomong2 ada yang mau pesan Madu Alam Sumbawa ga
Biar Ntar saya suruh carikan heeee *duh Promosi lagi* kalau memang butuh
tulis aja di kotak koment, murah ko harganya ga sampai jual
rumah….wekekekekekekekek .
Related Posts
Manfaat Madu Buat Kecantikan
Posted on April 10th, 2008 by admin
Manfaat Madu digunakan untuk kecantikan sudah
terbukti sejak zaman Cleopatra. begitu banyak manfaat madu
baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Beberapa tips dibawah ini
adalah bagaimana memanfaatkan madu untuk kecantikan. Dan tentu ada
sejumlah produk kecantikan yang dapat dibeli di toko-toko yang berbahan
dasar MADU, bagi Anda
yang tak mau ribet, Tapi jika Anda lebih senang mengambil manfaat
madu murni untuk memoles kecantikan Anda, simak tips madu
kecantikan yang kami suguhkan ini.
1. Manfaat Madu untuk Masker : Oleskan madu murni pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 menit, hingga mengering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air hangat.
1. Manfaat Madu untuk Masker : Oleskan madu murni pada wajah Anda dan biarkan selama kira-kira 15 menit, hingga mengering. Setelah kering, basuhlah wajah Anda dengan air hangat.
2. Manfaat madu Untuk Kulit Berkilau:
Untuk melembabkan, melembutkan dan membuat kulit
berkilau, bawa serta sebotol madu saat Anda mandi. Oleskan ke kulit dan
tepuk-tepuk dengan kedua tangan hingga mengering. Sementara
menepuk-nempuk kulit, madu akan lengket di kulit Anda. Basuhlah bekas
madu yang lengket tersebut setelah Anda selesai. Dan Anda bisa menikmati
hasilnya dengan kulit yang nampak cantik nan cerah!!!
3. Mandi Madu: Untuk
mendapatkan aroma yang manis dan kulit lembut, tambahkan ¼ hingga ½
cangkir madu di air mandi Anda
4. Scrub Madu: Campurkan
1 sendok teh madu dengan seikit tepung almond ke telapak tangan Anda.
Gosokan perlahan ke wajah sebagai scrub wajah. Lalu basuh wajah Anda
dengan air hangat untuk mengangkat madu.
5. Manfaat madu untuk Pembersih Wajah Setiap Hari: Campurkan
1 sendok makan madu dengan sedikit susu bubuk di telapak tangan.
Oleskan di wajah untuk membersihkan semua kotoran dan make-up, dan lalu
basuh hingga bersih dengan air hangat.
6. Rambut Berkilau: Untuk
membuat rambut Anda berkilau, campurkan 1 sendok makan madu, perasan
satu jeruk nipis, dan sedikit air hangat. Bilas rambut Anda dengan
shampo seperti biasa dan lalu tuangkan campuran tadi pada rambut.
Keringkan rambut dengan cara biasa.
7. Conditioner Rambut: Untuk
menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala, campurkan ½ cangkir madu dan
satu sendok malan minyak zaitun. Oleskan merata ke rambut dan kulit
kepala, lalu ambil penutup rambut dan biarkan selama 30 menit dalam
keadaan tertutup. Setelah 30 menit, keramasi dengan shampo dan bilas
rambut Anda seperti biasa.
8.
Manfaat Madu sebagai Toner Kulit: Untuk
mengencangkan, melembutkan dan melembabkan kulit, campurkan 1 buah kulit
jeruk ditambah satu sendok makan madu dalam blender hingga halus.
Gosokan perlahan campuran madu tadi ke wajah dan biarkan selama 15
menit. Lalu basuh wajah Anda dengan air hangat untuk membersihkan
campuran tadi.
Jika Anda mau sedikit
repot, dengan tips yang kami berikan di atas Anda dapat menciptakan
produk-produk bak spa di rumah. Madu memang produk yang paling luar
biasa untuk kecantikan dimana didalamnya terkandung enzyme bermanfaat,
vitamin dan mineral. Tapi, sebelum Anda melakukan eksperimen, sebaiknya
pastikan produk madu yang Anda beli 100% murni.
Menguji Keaslian Madu
A. OBJEK
PENELITIAN
Ada dua golongan madu yang dijadikan objek dalam
penelitian ini, yaitu madu asli dan madu tidak asli.
1. Madu Asli
Madu asli adalah madu murni atau madu alami yang diambil langsung dari sarang lebah dan diperes
sendiri. Dalam penelitian ini, madu asli yang diuji ada lima jenis,
masing-masing diletakkan dalam botol tersendiri dan diberi kode sesuai
dengan jenis madunya. Diantaranya madu yang sumber makanannnya pohon
aren atau nira. Madu yang sumber makanannya tanaman hortikultura , Madu
murni yang sumber makanannya pohon akasia , pohon kayu sungkai dan hutan
bebas.
2. Madu Tidak Asli
Madu tidak asli adalah madu tiruan atau madu
asli yang dicampur larutan lain yang sifat fisiknya menyerupai madu
asli.yang diuji pun juga lima jenis : Madu tiruan, madu yang dicampur
juruh atau sirup, madu yang dicampur air gula, madu yang dicampur sirup
dan serbuk pahit, serta madu yang dicampur dengan sirup dan ragi tape.
B. MITOS TENTANG MADU ASLI
Pengujian ini dilakukan untuk membuktikan
anggapan orang bahwa madu asli memiliki ciri-ciri tertentu, yang menjadi
parameter sebuah madu asli. Yang mana kalau disimpulkan padanya ada 8.
Anggapan tersebut lengkapnya sebagai berikut :
No
|
Anggapan
|
1.
|
Madu Asli tidak
dikerumuni semut.
|
2.
|
Madu asli tidak
merembes apabila diteteaskan pada kertas Koran
|
3.
|
Korek api tetap
dapat menyala setelah diolesi madu asli.
|
4.
|
Rasa madu asli manis
murni, tanpa ada rasa lain.
|
5.
|
Madu asli berwarna
kuning tua.
|
6.
|
Madu asli akan
mengkristal bila diaduk dengan kuning telur
|
7.
|
Madu asli menyimpan
gas atau udara
|
8
|
Madu asli tidak
membeku bila dimasukkan dalam lemari es
|
C. HASIL PENGUJIAN TERHADAP ANGGAPAN TERSEBUT
1. Anggapan
pertama : Madu Asli Tidak Dikerumuni Semut.
Baik madu asli maupun madu tidak asli sama-sama
dapat dikerumuni semut. Adapun madu tidak asli yang padanya dicampur
dengan serbuk pahit ada kemungkinan padanya tidak dimakan semut karena
unsur tersebut tidak disenangi semut sebagaimana madu asli yang makanan
lebahnya dari hutan kayu yang pahit rasanya.
2. Anggapan
kedua: Madu Asli Tidak Merembes Saat Diteteskan pada Kertas Koran.
Tidak merembes saat diteteskan pada kertas koran
tidak dapat secara mutlak merupakan ciri madu asli karena madu asli
yang agak encerpun bisa merembes walaupun sedikit saja (tingkat
kekentalannya rendah).
3. Anggapan
ketiga : Korek Api Tetap Menyala Setelah Diolesi Madu Asli.
Bilah korek api tetap dapat menyala setelah diolesi madu asli
sekalipun jarak waktu tenggang antara pemolesan dengan pemantikan berapa
lamapun . Adapun madu tidak asli pada awal pemolesan mungkin masih bisa
menyala namun setelah tenggang waktu 1 jam atau lebih maka tidak mampu
lagi untuk menyala.
Jadi kesimpulannya adalah apabila setelah berselang lebih dari 1
jam tapi masih bisa menyala berarti madu asli.Namun apabila dengan
dengan tenggang waktu tersebut tidak dapat menyala maka bisa dipastikan
madu campuran atau tidak asli.
4. Anggapan
keempat : Madu Asli Berasa Manis
Kelima sampel madu asli memiliki rasa yangberbeda-beda,
bergantung pada sumber makanan lebah atau nectar. Demikian pula madu
tidak asli maka rasanyapun beraneka ragam sesuai dengan bahan
pencampurnya.
5. Anggapan
kelima : Madu Asli Berwarna Kuning Tua
Sebagaimana rasa madu asli , warnanyapun beragam sesuai dengan
nectar atau sumber makanan yang dimakan lebah. Demikian pula warna madu
tidak asli beragam warnanya sesuai dengan bahan yang diolah dan juga
bahan pencampurnya.
6.Anggapan keenam
Madu Asli Akan Mengkristal Jika Dicampur Kuning Telur
Semua sampel madu asli mengkristal berbiji-biji saat dicampur
dengan kuning telur. Madu tiruan tidak mengkristal sama sekali apabila
dicampur kuning telur tetapi madu campuran tetap bisa mengkristal.
Perlu anda ketahui bahwa pengkristalan kuning telur bukan jaminan
madu asli karena madu campuranpun tetap mengkristal apabila dicampur
dengan kuning telur.
7. Anggapan
ketujuh : MAdu Asli Mengandung Gas (menggelembung pada kantong
plastik/jerigen yang tertutup rapat.)
Dalam uji coba kelima madu asli maupun 4 dari 5 macam madu
campuran itu tetap mengelembung (mengandung gas) Dari sini dapat dilihat
bahwa kandungan gas itu tidak dapat dijadikan
patokan dalam menentukan madu asli karena madu tidak aslipun bisa
mengandung gas.
Dalam penyelidikannya Dra. Sri Amin Tarti dari Universitas
Lambung Mangkurat menyatakan, gas yang terdapat pada madu
itu bisa timbul karena madu telah
terfermentasi dengan mikroba penghasil gas.
8. Anggapan
kedelapan : Madu asli Tidak Akan Membeku Jika Disimpan Dalam Lemari Es.
Dari kelima sampel madu asli, empat sampel tidak membeku saat
disimpan dalam lemari es. Satu sampel yang lain sedikit membeku yaitu
madu pohon aren /nira. Dan dari kelima sampel madu tidak asli maka
semuanya membeku saat disimpan di lemari es.
D. KESIMPULAN
Dari pengujian terhadap delapan anggapan publik terhadap keaslian
madu maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Tidak merembes saat
diteteskan pada kertas Koran; tidak dikerumuni semut ; rasa yang manis,;
warna kuning tua; serta terdapatnya gas atau udara tidak dapat
dijadikan alat untk mengukur kemurnian atau keaslian madu.
2. Madu dapat
dikatakan asli bila belerang bilah korek api tetap dapat menyala setelah
diolesi madu trsebut, meskipun tenggang waktu yang lama. Apabila korek
api dapat menyala dalam tenggang waktu yang sebentar kemudian tidak
menyala dalam tenggang waktu yang lama maka bisa diragukan keaslian madu
tersebut.
3. Madu asli akan
mengkristal saat dicampur dengan kuning telur. Namun pengkristalan bukan
jaminan aslinya suatu madu. Beberapa madu palsu atau campuran pun tetap
mengkristal saat dicampur dengan kuning telur.
4. Madu asli tidak
akan membeku saat disimpan di lemari es.
Disadur
dari Buku “Jeli Memilih Madu” terbitan Adicita Karya Nusa tahun 2005
ditulis oleh : M Sadyi Masun.Ciri- ciri Madu Asli
Kemaren kayaknya aku udah pernah posting tentang madu, tapi khusus yang ini mengupas tentang ciri- ciri madu asli sama madu palsu….yok kita mulai aja mata kuliah pengertian serta ciri- ciri madu asli dan palsu hehehehe…..Dengan terjadinya proses fermentasi, maka akan menyebabkan madu tersebut timbul gas ataupun panas. Dan disinilah terjadinya kesalahan persepsi yang beredar di masyarakat :
~Madu Asli kalo ditutup rapet2 setelah sekian lama akan meletus.
~ Wujudnya benar2 kental~Tidak dikerubutin semut [kalo dikerubutin semut berarti ada campuran gula pasir ataupun gula jawa : gula merah)
~Bila dicelupkan/dioleskan pada pentol korek api, korek api tersebut masih bisa menyala
~Bila dicampur dengan kuning telur maka kuning telur tersebut akan masak dengan sendirinya menjadi setengah matang.[nasutiondina.multiply.com]
Kabar buruknya adalah, itu pembodohan masyarakat, tapi, kabar baiknya… ternyata ada alasannya. Masih menurut Bpk Moch. Candra yg diperkuat oleh salah seorang ahli perlebahan dari Perhutani yang ternyata juga seorang dosen di Fahutan, hal itu semua disebabkan oleh terlalu tingginya kadar air, yang menyebabkan terjadinya fermentasi.
Dan ini ada informasi tentang ciri-ciri madu asli dan palsu :
Madu yang beredar di Indonesia umumnya dihasilkan dari tiga jenis lebah; apis dorsata (lebah hutan), apis mellifera (lebah unggul) dan apis cerana (lebah lokal) yang ada di atas atap rumah. Dari segi kualitas, madu hutan (madu organik) berwarna hitam pekat lebih baik daripada madu yang di budidaya. Sayangnya, masyarakat Indonesia sudah terbiasa konsumsi madu budidaya berwarna coklat cerah. Akibatnya, madu hutan dianggap sebagai madu palsu.Banyak orang penasaran untuk membedakan madu asli yang dihasilkan lebah pencari makan di alam bebas dari madu palsu (sirup gula, misalnya). Disinyalir, peredaran madu palsu di Indonesia sangat tinggi. Uji coba madu asli atau palsu lewat aroma, semut yang mengerubuti, kekentalan jika diteteskan pada debu, belum jadi jaminan keaslian sebuah produk madu.
Di laboratorium, kandungan glukosa pada madu murni agak dominan kelihatan dan kandungan sukrosa lebih menonjol pada madu palsu. Madu asli mengandung mineral seperti natrium, kalsium, magnesium, alumunium, besi, fosfor dan kalium. Vitamin dalam madu berupa thiamin (B1), riboflavin (B2), asam askorbat (C), piridoksin (B6), niasin, asam pantotenat, biotin, asamfolat dan vitamin K.
Madu asli mengandung enzim sedangkan madu palsu tidak. Enzim tidak bisa dibuat manusia, dan hanya bisa dibuat lebah madu. Enzim-enzim terpenting dalam madu; diatase, invertase, glukosa oksidase, peroksidase dan lipase. Diastase merupakan enzim pengubah karbohidrat komplek (polisakarida) jadi karbohidrat sederhana (mono sakarida). Invertase merupakan enzim pemecah molekul sukrosa jadi glukosa dan fluktosa. Oksidase mengemban peran sebagai enzim pembantu oksidasi glukosa jadi asam peroksida. Enzim peroksidase melakukan proses oksidasi metabolisme. Semua zat berguna untuk proses metabolisme tubuh.
Sedangkan madu palsu mengandung campuran glukosa dengan gula pasir, buah, flavour dan zat warna sangat merugikan kesehatan manusia. Ciri-ciri madu asli harus berwarna-warni, hitam pekat (berasal dari bunga akasia), hitam kemerah-merahan, kuning cerah, kekuning-kuningan atau kuning keputih-putihan (lebah budidaya). Bila mendapatkan madu dengan warna dan kekentalan sama perlu diwaspadai karena warna madu asli tidak pernah sama.
Aroma juga bisa dijadikan media untuk menentukan asli atau palsunya sebuah produk madu. Madu asli punya aroma dan bau khas seperti madu dari bunga rambutan, kapuk randu atau kelengkeng. Ini berbeda dengan madu palsu yang sama sekali tidak beraroma.
Pengujian lain, madu asli bila dituangkan di atas piring sebanyak dua senduk lalu disirami air putih dan digoyang ke kanan ke kiri akan membentuk sarang lebah. Jika tidak menyebar bahkan bercampur dengan air, maka terkategori madu palsu.
Uniknya, Surandi K Riyatmo menganjurkan konsumen untuk coba sendiri dengan menjadikan tubuh sebagai lab alam. Caranya, puasa selama 10 jam, lalu periksa gula darah. Katakan A minum madu 2-3 sendok. Sesudah 2 jam, periksa lagi gula darah. Katakan B bila madunya murni dan alami, selisih antara B dengan A kecil.
Penderita diabetes mellitus (DM) yang berpengalaman minum madu bisa merasakan madu murni dan madu palsu. Bila setelah minum madu, badan jadi segar dan bertenaga kembali (sama seperti bukan penderita DM yang baru saja minum teh manis), itu menandakan madu yang baru diminum murni dan alami.
Dalam tubuh penderita DM, madu diubah jadi tenaga (tanpa bantuan insulin).
Diposting oleh
ARIP PRASETYO OK
Label:
MAKANAN DAN KESEHATAN
0 komentar :
Posting Komentar